お鍋で～ひらそと大根煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひらそ（アラ） １パック
- 大根 1/4本
- ★砂糖 大さじ2/3
- ★みりん ５０ml
- ★酒 ５０ml
- ★醤油 ９０ml
- ★塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ひらそは熱湯をかけて霜降りにする。
- 2 大根は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯（分量外）で下茹でする。
- 3 鍋に１のひらそ、２の大根を入れる。
- 4 ★をすべて加えて落とし蓋をし、火にかける。
- 5 大根に味がしっかり入るまでコトコトと煮込んだら完成！
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大根にしっかり味を染み込ませて美味しい煮物に。