具だくさんトムヤムクン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、しめじ、水煮筍、キクラゲ、パクチーは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れ生姜とニンニク、豆板醤を炒める。

4. 4

   海老を殻つきのまま入れて焼き色がつくくらい炒める。

5. 5

   鍋に手順４のフライパンから移した海老、エリンギ、しめじ、水煮筍、キクラゲ、玉ねぎ、顆粒鶏がらスープと水を入れて煮立たせる。

6. 6

   具材が柔らかくなったら★の調味料を加えて味を調える。

7. 7

   仕上げにパクチーを散らしたら完成！
   お好みでレモン汁を入れる。