鶏肉のチャプチェ風炒め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
島田　リナ
簡単に作れます！

材料（2人分）

鶏肉
150g
Aおろししょうが
小さじ1/2
Aおろしにんにく
小さじ1/2
Aしょうゆ
小さじ2
Aみりん
小さじ1
A酒
小さじ1
ごま油
小さじ2
春雨
60g
長ネギ(斜め薄切り)
1/2本
にんじん(細切り)
1/3本
しいたけ(スライス)
2個
ピーマン(細切り)
1個
白菜(葉と芯に分けて1㌢幅に切る)
2〜3枚
B鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
B甜麺醤
小さじ1
Bしょうゆ
小さじ1
Bみりん
小さじ1
すりごま
適量

作り方

  1. 1
    鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れAで下味をつける
  2. 2
    湯を沸かし春雨を裏面通りに茹でて流水で冷まし、水気を切る
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて①を炒め、火が通ったらいったん器に取り出す
  4. 4
    フライパンをきれいにし、にんじん、長ネギ、しいたけ、白菜の芯を入れて炒める。しんなりしたら②とピーマン、白菜の葉を加えて炒め合わせる
  5. 5
    全体が絡んだらBの調味料を加えて炒め、③を戻し入れて水分を飛ばすように炒め合わせる
  6. 6
    器に盛り、すりごまをかけていただく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は国産の春雨があったのでそちらを使用しました。食べ応えがあります！

きっかけ

しっかりした味付けなのでご飯も進むし、お弁当にも良さそうです！

公開日：2021/10/26
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉昼食の献立（昼ごはん）夕食の献立（晩御飯）お弁当のおかず（大人用）白菜

このレシピを作ったユーザ

島田　リナ いつもの定番おかずから、いつもより少しアップグレードしたお料理など投稿していけたらと思っています！食が豊かになれば心も身体も豊かに✨毎日作るのは大変だけど、楽しく美味しくお料理しましょ♬

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

鶏もも肉の人気ランキング

1位 冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え
2位 我が家の人気者！！鶏の唐揚げ
3位 焼き揚げで作る油淋鶏（ユーリンチー）
4位 長いもとオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め
5位 からあげGP1位+有名シェフ直伝の最強からあげ♡♡
6位 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
7位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
8位 ヤンニョムチキン
9位 鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え。
10位 フライパン焼き鳥
鶏もも肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

昼食の献立（昼ごはん）
TOP10
夕食の献立（晩御飯）
TOP10
お弁当のおかず（大人用）
TOP10
白菜
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ポン酢と相性抜群！「鶏もも肉」が主役の献立
焼くだけで簡単！「鶏もも肉」が主役の献立
寒い日は煮物が食べたい！「鶏もも肉」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする