ゴーヤのおつまみ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ 1/2本
- にんにく(粗みじん) １片
- 塩 ふたつまみ
- シャンタン 小さじ1/3
- 胡麻油 大さじ１
作り方
- 1 ゴーヤは種を取り、半月切りにする。
- 2 ゴーヤを熱湯(分量外)にさっとさらしてざるにあげて水気をきる。
- 3 フライパンに胡麻油とにんにくを入れて弱火にかけ香りが出たらゴーヤを炒める。
- 4 塩、シャンタンを加えてさっと混ぜ合わせたら完成！
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