お刺身なくても！こんにゃくとアボカドのなめろうレシピ・作り方

Name: お刺身なくても！こんにゃくとアボカドのなめろう
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 刺身こんにゃく 1/2枚; めんつゆ 大さじ1; アボカド 1個; ★味噌 大さじ1/2; ★みりん 小さじ1; ★わさび(チューブ) (お好みで)3cm～; 刻みネギ ひとつまみ; ごま ひとつまみ

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にゃんぺこ

刺身こんにゃくとアボカドで酒泥棒ななめろうを再現( ´ ▽ ` )ﾉこんにゃくだけではあっさりすぎるけどアボカドを加えてコクとなめらかさアップ(๑´ڡ`๑)

材料（2人分）

刺身こんにゃく: 1/2枚

めんつゆ: 大さじ1

アボカド: 1個

★味噌: 大さじ1/2

★みりん: 小さじ1

★わさび(チューブ): (お好みで)3cm～

刻みネギ: ひとつまみ

ごま: ひとつまみ

作り方

1

刺身こんにゃくは薄くスライスして軽く包丁で叩き、キッチンペーパーで水気を取り、めんつゆと一緒にポリ袋に入れ、空気を抜くように口を閉じ冷蔵庫で半日以上(調理時間外)寝かせます。
2

アボカドは縦半分にぐるりと包丁を入れたら、ひねるようにして半分に割り、種を取り除き、格子状に実に包丁を入れたらスプーンなどでくり抜き、1のポリ袋に入れます。
3

★の調味料もポリ袋に加えて、アボカドを潰すように、袋の上から揉んで全体を合わせます。
4

器に盛り付けて、刻みネギ、ごまをあしらったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刺身こんにゃくは水気を切って、調味料が絡みやすいようにしておきます(*•̀ᴗ•́*)وお好みでわさびの代わりに七味を添えて戴いても(≧◡≦)日本酒すすみますよ～(๑´ڡ`๑)

きっかけ

ゆっくりできるおやすみの日に大好きな日本酒に合わせたおつまみを(o´艸`)なすのなめろうが美味しかったのでほかの食材でも再現できないかな？っと思って作ってみました(๑´ڡ`๑)

公開日：2021/08/23

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))