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エソのガーリックソテー レシピ・作り方
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約15分
300円前後
パンペルデュ
エソをにんにくで香りを出したオリーブオイルでソテーしました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
エソ
2匹
にんにく(輪切り)
1/2片
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
藻塩(後かけ用)
少々
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作り方
1
エソの鱗を丁寧にとる。
2
頭を落とし2枚おろしにし、目立つ小骨を取り除いておく。
3
塩、胡椒を振って下味をつけた後、片栗粉を両面につける。
4
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で火にかけ、香りが出たらエソを入れて弱火~中火で両面焼く。
5
焼き上がったら器に盛りつけ、藻塩を添えたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくは弱火で香りを出してください。
きっかけ
エソを購入したのでミンチにせずそのままソテーしてみました。
公開日:2021/08/13
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このレシピを作ったユーザ
パンペルデュ
つくったよレポート(
1
件)
2024/05/09 18:54
パンペルデュさん♪お魚(・)))・・・☆のガーリックソテー夜ご飯にぴったり楽しみです♪ʕ⑉︎•؎•ʔ ෆ˚*
sweet sweet ♡
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