お漬物活用★ササッとすぐきの豚肉炒めレシピ・作り方

Name: お漬物活用★ササッとすぐきの豚肉炒め
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 豚肉 70g; すぐき 40g; エリンギ 1本; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1; ごま 小さじ1; 七味唐辛子 (お好みで)少々

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

お漬物は豚肉の炒め物ととっても相性が抜群( ´ ▽ ` )ﾉ京の漬物、すぐきを使って簡単に出来る炒め物に♪高菜漬けとはまた違った味わいが楽しめますよ(≧◡≦)

材料（1～2人分）

豚肉: 70g

すぐき: 40g

エリンギ: 1本

ごま油: 小さじ1

醤油: 小さじ1

ごま: 小さじ1

七味唐辛子: (お好みで)少々

作り方

1

すぐきは株の部分は細切りに、茎の部分は2cmくらいのざく切りに、葉の部分は細かく刻みます。エリンギは細切りに、豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り分けます。
2

熱したフライパンにごま油を引いて豚肉を炒め、白くなってきたらすぐき、エリンギを加えて炒め合わせます。
3

醤油を回しかけ、ごまを振って全体をサッと混ぜ合わせたらお好みで七味唐辛子をあしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐきの葉っぱの部分を使う場合は細かく刻んだ方がダマになりにくく全体に炒め合わせやすくなります( ¨̮ )七味の代わりに黒胡椒を振っても美味しくなりますよ(o^^o)♪

きっかけ

大好きなすぐきのお漬物を買ってきたので、ちょこっと余ってしまった豚肉を使って炒め物にしてみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/10/28

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))