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オイル・塩系パスタ
レシピ詳細
ドライトマトのマスタードパスタ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ミクぽん
オイルサーディンやドライトマトなど、日持ちするものでぱぱっと作れます。ワインのつまみにも◎。
材料(1人分)
水
1リットル
塩
大さじ1
スパゲティ
100グラム
ドライトマト
5~6枚
トマトを漬けていた油
大さじ2
オイルサーディン
1缶
塩胡椒
2~3振り
オリーブの実
5個くらい
マスタード
小さじ2
作り方
1
水と塩を沸騰させ、スパゲティを表示通りゆでる。並行してソースを作る。
2
鍋かフライパンにドライトマト・トマトを漬けていた油・オイルサーディンの身だけを入れ、中火にかける。
3
ふつふつとしたら塩胡椒で味付けし、薄く切ったオリーブの実を入れる。マスタードを入れて火を止める。
4
ゆでたスパゲティを加え、全体をよく混ぜてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ドライトマトがオイル漬けでないときは、別途オリーブオイルをご用意ください。
きっかけ
以前作ったドライトマトを食べきりたいなあと思って作りました。
公開日:2021/06/28
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このレシピを作ったユーザ
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦(35)です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします^^*
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