ドライトマトのマスタードパスタ レシピ・作り方

ドライトマトのマスタードパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
ミクぽん
ミクぽん
オイルサーディンやドライトマトなど、日持ちするものでぱぱっと作れます。ワインのつまみにも◎。

材料(1人分)

  • 1リットル
  • 大さじ1
  • スパゲティ 100グラム
  • ドライトマト 5~6枚
  • トマトを漬けていた油 大さじ2
  • オイルサーディン 1缶
  • 塩胡椒 2~3振り
  • オリーブの実 5個くらい
  • マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1 水と塩を沸騰させ、スパゲティを表示通りゆでる。並行してソースを作る。
  2. 2 鍋かフライパンにドライトマト・トマトを漬けていた油・オイルサーディンの身だけを入れ、中火にかける。
  3. 3 ふつふつとしたら塩胡椒で味付けし、薄く切ったオリーブの実を入れる。マスタードを入れて火を止める。
  4. 4 ゆでたスパゲティを加え、全体をよく混ぜてできあがりです。

きっかけ

以前作ったドライトマトを食べきりたいなあと思って作りました。

おいしくなるコツ

ドライトマトがオイル漬けでないときは、別途オリーブオイルをご用意ください。

  • レシピID:1000021395
  • 公開日:2021/06/28
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