【夏バテ知らず!】さっぱりゴマぽんサラダうどん レシピ・作り方

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ぽん酢をベースにしたゴマだれで、さっぱりとした仕上がりです★

材料(2人分)

うどん
2束
ブロッコリー
1/2房
レタス
4枚
トマト(中玉)
1個
ハム
4枚
★いりゴマ
大6
★ぽん酢
大4
★しょうゆ
大1
★マヨネーズ
大4
★ゴマ油
大1

作り方

  1. 1
    うどんを袋に表示されている水の分量と湯で時間で茹でる。
  2. 2
    うどんを茹でているあいだに、材料をカットする。ハムは細かく薄切りにしておく。
  3. 3
    トマトはさいの目切りにする。
  4. 4
    レタスは適当な大きさに手でちぎる。ブロッコリーは小房にわけ、レンジで温める(600Wで2分)。
  5. 5
    ★の調味料を合わせ、さいの目切りにしたトマトを入れて混ぜる。
  6. 6
    うどんが茹で上がったら、冷水でよく洗い、水気を切る。うどん、具材を盛り付け、ゴマだれを回しかけて完成。

おいしくなるコツ

●うどんを盛り付けるさいに、あいだにもゴマだれをかけておくとよく混ざります。 ●味が足りない場合は、食べるときにしょうゆやマヨネーズを足して調整できます。 ●おろししょうが、大葉などの薬味、ノリなどをプラスしてもOKです!

きっかけ

ゴハンを焚き忘れ、パントリーにあったうどんと、冷蔵庫の余り食材を使って作ってみました。

公開日:2021/06/27

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カテゴリ
サラダうどん夏バテ対策男の簡単料理その他のサラダ

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