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たけのこご飯 レシピ・作り方

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korima21
旬の採れたてたけのこは、炊き込みご飯に。
みんながつくった数 1

材料(2〜3人分)

たけのこ(下処理済み)
中1本
油揚げ
1枚
調味料
・昆布醤油(醤油でも可)
大さじ2
・白だし
大さじ2
・酒
大さじ1
・塩
ひとつまみ
万能ねぎ
適量
お米
2合
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作り方

  1. 1
    たけのこを切る。
    先はくし切り。その他は5㎜程度の薄さで一口大になるように切り揃えておく。
    油揚げを縦半分に切り、5㎜程度の幅で切り揃えておく。
  2. 2
    万能ねぎをみじん切りにする。
  3. 3
    お米を洗い、線まで水を入れる。そこから、計量カップで100cc分の水を捨てる。
  4. 4
    調味料・たけのこ・油揚げを入れ、炊飯する。
    ※洗ったお米の上から入れるだけでOK。混ぜません。
  5. 5
    炊き上がったら、蓋を開け、一旦かき混ぜてから15分ほど蒸らしておく。食べる直前に万能ねぎをかけていただきます♪

おいしくなるコツ

水煮ではないしっかりと下処理された旬のたけのこを使うこと。

きっかけ

たけのこをいただいたので。

公開日:2021/05/06

関連情報

カテゴリ
たけのこご飯

このレシピを作ったユーザ

korima21 仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。 作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。 これまで適当に調味していたので、 自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪ よかったら作ってみてください^_^

つくったよレポート( 1 件)

2021/05/06 20:33
美味しくできました 竹の子の季節ですね 万能ネギのかわりにのびるをのせてみました ありがとうございました
くっくこ
たけのこ美味しいですよね^_^参考にしていただけて嬉しいです♪レポートありがとうございます!

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