牛コマとしめじのソテー♡サニーレタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスをよく洗い一口大にちぎる。水にさらした後、水切りをしておく。

2. 2

   しめじの石突きを切り取り、ひとつずつさいておく。
   
   ※太いしめじは、縦半分に割いておくとしっかり炒まりカリッと感が出て美味しいです。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、しめじを焼き色がつくまで炒めて塩胡椒をふっておく。

4. 4

   別のフライパンに牛コマ肉、酒、砂糖を入れ炒める。
   肉に半分程火が通ったら生姜、醤油を加えてしっかり炒める。

5. 5

   お皿に、サニーレタス→マヨネーズ→しめじ→牛コマ肉の順に盛り付けて出来上がり。