もちもち手作り餃子の皮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 50g
- 強力粉 50g
- 塩 ひとつまみ
- 熱湯 大さじ4
作り方
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1
ボールに薄力粉、強力粉、塩を入れる
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2
熱湯を2〜3回に分けて加え、菜箸で混ぜる。生地がポロポロになってきたら、まとまるまで手でこねる。
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3
ラップで生地を包み、常温で30分寝かせる。
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4
16個くらいにちぎって丸める
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5
まな板、麺棒に打ち粉をして麺棒で形をつくる
1つ10gくらいで作ると直径10㎝になります
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- 餃子の皮
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こちらの分量で約16枚作ることができます