牛レバーとベーコンのグレイビー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り。ベーコンは短冊切り。

2. 2

   レバーは良く洗って、ペーパーナプキンで水気を良く切る。塩胡椒し、薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面焼き、中まで火を通し取り出す。

3. 3

   同じフライパンに玉ねぎを入れ炒め、ベーコンも加え、8分ほど混ぜながら炒める。薄力粉（小さじ1〜2）を加え、炒め、ブイヨンを入れ煮立たせる。

4. 4

   ケチャップをいれ、レバーを戻す。塩胡椒で味を整える。