おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風レシピ・作り方

Name: おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風
Total time: 15 min
Yield: 全量
Ingredients: おばけきゅうり 2本; 塩 少々; 生姜 20g; ★醤油 50cc; ★みりん 50cc; ★酢 40cc; ★鷹の爪(輪切り) 1本分

アプリをダウンロードする

にゃんぺこ

家庭菜園などで育ちすぎちゃったきゅうりの救済に( ´ ▽ ` )ﾉ大きめだから食べ応えもバッチリ♪

みんながつくった数 5件

材料（全量人分）

おばけきゅうり: 2本

塩: 少々

生姜: 20g

★醤油: 50cc

★みりん: 50cc

★酢: 40cc

★鷹の爪(輪切り): 1本分

作り方

1

きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら種をスプーンなどでくり抜き、5mmくらいの幅に切ります。塩少々で塩もみをしたあと、出てきた水分をよく絞ります。生姜は千切りにします。
2

鍋にきゅうりと生姜、★の調味料を加えて火にかけ、煮立ってきたら5～10分くらい煮立てたら火から下ろしそのまま粗熱が取れるまで冷ましたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の火入れ前の段階できゅうりが調味料に全部使ってなくても大丈夫！火にかけている間にきゅうりの水分が抜けて浸かるようになります。出来上がりすぐに召し上がって戴けますが、冷蔵庫で一晩寝かせた方が味が落ち着いて美味しくなります(*^ω^*)

きっかけ

おばけきゅうりをゲットしたので作ってみたかったあのキューちゃん風の漬物に挑戦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/09/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))