やさしいおばんざい❀豆腐とえんどう豆の卵とじレシピ・作り方

Name: やさしいおばんざい❀豆腐とえんどう豆の卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; 豆腐 150g; しいたけ 4枚; 塩えんどう豆 50g; 干しエビ 大さじ1; ★水 100cc; ★白だし 大さじ1; ★おろし生姜 小さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

パウチの塩えんどう豆を使って優しい味の卵とじに( ´ ▽ ` )ﾉおどんぶりにしても美味しく召し上がれますよ(*^ω^*)

材料（2人分）

卵: 2個

豆腐: 150g

しいたけ: 4枚

塩えんどう豆: 50g

干しエビ: 大さじ1

★水: 100cc

★白だし: 大さじ1

★おろし生姜: 小さじ1

作り方

1

豆腐は水切りをしたあと厚みを半分にして9等分に賽の目切りにします。しいたけは石づきを取って薄くスライスします。卵は溶き卵にしておきます。
2

フライパンに卵以外の材料と★を加えて煮立たせたら、煮立っているところに溶き卵を流し入れます。
3

半熟手前くらいで火を止めて、余熱で卵に火を通したら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩えんどう豆はイチビキのパウチになっているものを使用しました( ¨̮ )

きっかけ

おやつに食べてた塩えんどう豆がちょこっと残っていたので(*^ω^*)

公開日：2020/07/27

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))