粉チーズでさくさくズッキーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニをよく洗い皮を緑が少し残るように削ぐ。塩ひとつまみ入れた水に浸しておく。（あくぬきになります）

2. 2

   15分程度浸したら、キッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   片栗粉、小麦粉、粉チーズ、水をよく混ぜる。
   2のズッキーニを入れる。

4. 4

   170度の油で揚げる。両面がやや茶色になるくらい揚げると、外さっくさく、中ふわっと出来上がります。

5. 5

   最後に塩を少々振りかける。（チーズで塩気があるので、塩をかけなくても良い人はなしでOKです）