大人にも子供にも大人気！簡単 激ウマ チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ネギをみじん切りにする。

2. 2

   焼豚を5mm角のサイズに切っておく。
   焼豚がない時は、豚ロースを5mm角に切って、おろししょうが（チューブ可）こさじ1/2、酒こさじ1、しょうゆこさじ1、塩こさじ1/2と焼けばOK

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱。

4. 4

   卵を大きめのお皿に割ってよく混ぜる。この時、空気をできるだけ含ませるように意識して卵を混ぜるとよい。

5. 5

   フライパンの油が十分に熱せられたら、そこに溶き卵を入れる。

6. 6

   溶き卵を箸で軽く混ぜ、炊きたて白米をフライパンに入れる。卵は5割くらい火が通っていればOKなので、そのまま白米を入れてください。

7. 7

   お玉で混ぜたり、フライパンを煽って、お米をパラパラになるように炒めます。
   この時も火は強火のままで。

8. 8

   塩コショウを加えて、更にフライパンを煽る。
   味見をして、薄いようなら塩コショウを追加。

9. 9

   鍋はだにしょうゆを回し入れる。

10. 10

    盛り付けて終了