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ホイコーロー(回鍋肉)
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ご飯がすすむ★簡単回鍋肉風炒め!我が家の時短めし★ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
新人あんこママ
簡単に回鍋肉風の甘辛に味付けができるのでご飯がもりもりすすみます!
材料(2~3人分)
豚バラ肉
150g
厚揚げ1/2
50g
キャベツ
120g(葉3枚程)
ピーマン
80g(2個)
ネギ
1/2本
焼肉のたれ
大さじ2
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1
ごま油炒め用
大さじ1
食べるラー油
こさじ1
砂糖
ひとつまみ
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作り方
1
豚バラ肉、キャベツ、ピーマンを一口サイズに切る
厚揚げは五ミリ程に切って、長ネギは斜めに薄すく5ミリ程に切る
2
小皿に、焼肉のたれ、豆板醤、味噌、食べるラー油を混ぜ合わせ調味料をつくる
3
ごま油をフライパンにいれ強火にし、1のネギ以外の具材を3~4分炒めたます。
4
中火にし、ネギと2の調味料を加えて1分~2分良く混ぜ合わせながら炒め
最後に砂糖をひとつまみ
(好みで甘口にしたい方は追い砂糖を)して完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
強火でさっと炒めることピーマンは炒めすぎないほうが本格的中華風になります
きっかけ
甜麺醤が終わってしまった時に急遽作った所好評だったので
公開日:2020/04/27
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甜麺醤不要
時短
回鍋肉
ご飯がすすむ
このレシピを作ったユーザ
新人あんこママ
もともとお料理は苦手でしたが子供に美味しい!と言ってもらえるような簡単美味しいレシピを日々勉強中です!!美味しくできたかは偏食気味の旦那さんでお試ししてます。
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