春ウキウキ。キャベツたっぷりコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは、やらいものより外側の固い部分を使う。細かく細切りにする。
- 2 1の千切りしたキャベツとひき肉に、さっと塩、こしょうをする。４つに分けて丸くまとめる。
-
3
卵で小麦粉を溶いてバッタを作る。この上を2の丸いボール型の具材を転がし、しっかりつける。その後パン粉をたっぷりつけながら形を調える。
-
4
初め１５０度の温度で3のボールを色が変わるくらいに揚げる。
- 5 ４からいったん取りだし１８０度でもういた度カリッと素早く揚げてしっかり油切をする
-
6
さらにキャベツの千切りとトマトをつまにおいて盛りつける。市販の中農ソースをたっぷりかける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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