長ネギのバターレモン醤油焼きレシピ・作り方

Name: 長ネギのバターレモン醤油焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 長ネギ(白い部分) 1.5本分; オリーブオイル(またはサラダ油) 少々; ☆醤油 小さじ2; ☆レモン汁 小さじ2; ☆みりん 小さじ2; ☆にんにく(チューブ) 1cm; バター 10g; 粗挽き黒胡椒 お好みで

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

バターレモン醤油が長ネギの旨みを引き立てる(❁´ω`❁)食材も少なく済むのでとりあえず一品にさっと作れちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2人分）

長ネギ(白い部分): 1.5本分

オリーブオイル(またはサラダ油): 少々

☆醤油: 小さじ2

☆レモン汁: 小さじ2

☆みりん: 小さじ2

☆にんにく(チューブ): 1cm

バター: 10g

粗挽き黒胡椒: お好みで

作り方

1

ネギは2～3cm幅に切っておきます。☆の調味料は合わせておきます。
2

フライパンにネギの焦げつき防止にオリーブオイル(サラダ油)を薄く伸ばし火にかけ、フライパンがよく温まったところにネギを入れます。
3

フライパンを揺すりながらネギをコロコロさせ、ネギに焼き目を付けていきます。
4

ネギに焼き目が着いたらバターを入れ、フライパンを揺すりながら溶けてゆくバターにネギを絡ませるように炒めます。
5

バターが絡んだら合わせておいた☆の調味料を加えて全体に絡ませます。
6

お皿に盛り付けて、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

テフロン加工のフライパンなら、焦げつき防止の油は不要です。バター、調味料を加えてからは焦げつきやすくなるので強火で水分を飛ばすようにざっと絡めたら直ぐに火を止めて下さい。

きっかけ

ネギをシンプルに戴きたくて。。(❁´ω`❁)

公開日：2020/01/08

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))