災害に役立つ乾物を使おう干しシイタケ.大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケと干し大根はカップ2の水で３０分以上戻す

2. 2

   人参は４センチ×５ミリに細く切る。油揚げは４センチ×１センチに切る。

3. 3

   平鍋に２を入れて空炒りをする。その後に1の戻した汁ごとシイタケ、大根を入れて沸騰するまで煮る。

4. 4

   干しシイタケが柔らかくなったら、醤油、酒、砂糖、かつおだしを入れて３分ほど煮る。味がしみ込んだら最後にゴマ油を垂らす。

5. 5

   4を器に盛って出来上がり。