料理用 刻んで漬けるだけ！砂糖なし新生姜の黒酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で洗って、キッチンペーパーで汚れを拭き取る

2. 2

   繊維を断ち切り細く千切りにします。
   生姜は、みじん切りの方が効果が生かせれるようですが、面倒なのと生姜感を生かしてお料理に活用したいので千切りにしています。

3. 3

   切った生姜は、せっかくのしょうがエキスが流れちゃうので、水でやお湯に通しません。

4. 4

   切ったそばから、保存容器に新生姜、酢、黒酢を入れていくだけです。生姜がお酢にかぶるようにたっぷり入れて下さいね。