鶏がらスープの野菜たっぷりグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。じゃがいも、かぶは、皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   1は茹でて柔らかくする。

3. 3

   フライパンにバター5gを入れ、塩胡椒した鶏肉を入れ両面こんがり焼き、中まで火を通す。取り出し、一口サイズに切る。じゃがいもを加えこんがり焼く。塩胡椒し、取り出す。

4. 4

   同じフライパンにバター、薄切りにした玉ねぎを加え炒め、強力粉を加え炒め、しめじ、2、鶏がらスープを加え温める。3を加え、牛乳も加え火を通し、塩胡椒で味を整える。

5. 5

   耐熱容器に4を入れ、チーズをのせ、トースターでこんがり焼く。