うちの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん→半月切り。大きい部分はいちょう切り。
   大根→いちょう切り。
   小松菜→2センチくらいに切る。

2. 2

   鍋ににんじん・大根・小松菜の茎・出汁パック・水を入れ中火にかける。IHなら4。

3. 3

   こんにゃく・油揚げ→1.5×1.5くらいに切る。
   豚肉→2センチ幅くらいに切る。

4. 4

   ②が沸騰してきたらこんにゃくと油揚げを加え、5分煮る。出汁パックを取り出す。

5. 5

   豚肉と小松菜の葉を加え、フタをして豚肉に火が通るまで煮る。

6. 6

   豚肉に火が通ったら火を消す。味噌を溶きいれてできあがりです。

7. 7

   ★味変に★
   お好みで小口切りにしたねぎや七味唐辛子、ごま油などをトッピングしてもおいしいです。