大根と豚肉の醤油煮 レシピ・作り方

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葉な
簡単です

材料（1人分）

大根
100g
豚こま切れ肉
50g
水
80ml
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ1
塩胡椒
適量
油
適量
にんにく（みじん切り）
1/2片
生姜（みじん切り）
1/2片

作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、1cmの角切りにする。
  2. 2
    小さい鍋に油を熱し、にんにく、生姜を炒め香りが立ったら豚肉を入れ炒め、火が通ったら大根を加え全体を炒める。
  3. 3
    水を加え沸騰させ、アクを取り、☆を加えて蓋をして弱火で大根に火が通るまで煮る。
  4. 4
    塩胡椒で味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝ごはんに

公開日：2018/11/13
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