柔らか蒸し豚でヘルシー♡サムギョプサル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉全体に塩をまぶし、3時間～半日ほど置いておく。

2. 2

   【豚肉を蒸す】
   圧力鍋に蒸しカゴをセットし、高圧で15分加圧する。蒸しカゴがない場合、高圧15分で茹でる。

3. 3

   【タレを作る】
   はかりに適当な皿やボウルを乗せ、★を計量しながら混ぜていきます。
   にんにく粉はなければチューブや生で可。

4. 4

   【野菜を用意する】
   ヘルシーに野菜たっぷりがおすすめ♡
   今日はアイコトマト、サラダ菜、キムチ、塩キャベツ。

5. 5

   鍋の圧が下がってお肉が人肌くらいになったらスライスし、お皿に並べてできあがり！

6. 6

   【塩キャベツ】
   ボウルにごま油大さじ2、塩小さじ半分を入れ、ちぎったキャベツ5～6枚を和えたものです。