じゃがいものきんぴら。 レシピ・作り方
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材料(3〜4人分)
作り方
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1
じゃがいもを千切りし、お水につけておく(アク抜き)。
豚肉(又は鶏肉)も細切りにし、塩コショウをもみ込んでおく。 - 2 油を引いたフライパンで先にお肉を炒め(にんにく入れる場合は先ににんにく)、色が変わってきたらじゃがいもを入れて火を通す。
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3
ごま油を入ひと回しし、醤油とみりんも加えてなじんだら出来上がり。
お好みで白ごま、一味をトッピングする。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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じゃがいも消費の救済レシピとしても。