茄子、キャベツ、牛肉の味噌炒め レシピ・作り方

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葉な
簡単です
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

キャベツ
6枚
人参
3cm
茄子
2本
牛バラ肉
150g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
2個
☆味噌
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1/2
油
適量

作り方

  1. 1
    茄子は半分に切り、ななめ切り。茄子は水につけて水気を切る、人参は薄切り。人参はいちょう切り。キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れしんなりするまで電子レンジで加熱する
  2. 2
    フライパンに多めの油を熱し、茄子を入れ、しんなりするまで炒め、取り出す。
  3. 3
    同じフライパンに、玉ねぎ、人参、ピーマン、肉を入れ炒める。火が通ったら、キャベツと茄子を入れさっと炒め、☆を入れて味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2018/08/18
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関連情報

カテゴリ
キャベツ

このレシピを作ったユーザ

葉な

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/15 12:07
味噌で味付けするとごはんのおかずにぴったりですね。美味しい炒め物でした。
makura-s
美味しくできて良かったです！つくれぽありがとうございます！

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