ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は1センチ幅に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいも角切りし水にさらしアク抜きをする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れにんにく、玉ねぎを炒める。炒まったら人参を入れて軽く炒め、水を入れて煮る。沸騰したら、アクを取る。

3. 3

   じゃがいもを入れて、弱火でじっくり煮る。

4. 4

   火を止めて、ビーフシチューのルーを入れて、再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。