簡単、おいしい渡り蟹の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 1000ccぐらい
- 合わせ味噌 大さじ3
- 渡り蟹 2はい
- 日本酒 大さじ4
- しめじ 1/4株
作り方
- 1 渡り蟹を洗い、半分に切り、鍋にいれて、渡り蟹がひたひたに浸かるぐらいまで水をいれ、お酒大さじ4を入れてしめじはふさを切り、ほぐして鍋に入れ、加熱する。
- 2 沸騰したら、あくをこまめにとり、あくがとれたら、味噌をいれて溶かす。盛り付けて出来上がり。
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