柚子胡椒のオクラおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をまぶしてこすり洗いしておく。
   軽く産毛を取ったら、沸騰したお湯で２分ほど下茹でする。

2. 2

   冷水にさらしたあとザルにあげ水気を切った後、の小口切りにする。

3. 3

   ボウルにめんつゆをいれて柚子胡椒をしっかりと溶かしておく。
   だまがなくなったら、オクラと鰹節を入れて和えたら完成。