材料（2人分）
- ごぼう
- 1本
- 長ネギ
- 1/2本
- 卵
- １こ
- ☆水
- ５００ｃｃ
- ☆中華スープ 顆粒
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- 塩・こしょう
- 少し
- 片栗粉
- 適宜
- ごま油
- ひとたらし
作り方
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- 1
- ごぼうは皮を剝き小口切りにする。
長ネギも小口切りに、
卵は溶いておく。
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- 2
- ごぼうを2分ほど下茹でし、ザルにあげる
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- 3
- 鍋に☆を沸かし、ごぼうを入れる
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- 4
- 2分ほど煮たら塩・こしょうで味を調え、火を弱め水溶き片栗粉とろみをつける。
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- 5
- 火を強め、溶き卵を流しいれ静かにかき混ぜる。
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- 6
- 長ネギをいれごま油をひとたらしする