ダイエット宣言*野菜と肉団子のレモン鍋レシピ・作り方

Name: ダイエット宣言*野菜と肉団子のレモン鍋
Total time: 15 min
Yield: たっぷり２
Ingredients: ★豚ひき肉 ２００グラムくらい; ★玉ねぎみじん切り ３分の１個くらい; ★塩昆布 ふたつまみ; 大根薄切り ５センチくらい; 白菜食べやすく ３分の１くらい; ネギ斜め切り １本; 油揚げ食べやすく ２枚; もやし １袋; 豆腐食べやすく １丁; レタス食べやすく 半分くらい; ○水 ２カップくらい; ○中華だしの素 大さじ１と半分くらい; ○レモン汁 大さじ２くらい

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約15分
300円前後

ミクぽん

年末年始の暴飲暴食に備えて、カロリーコントロールを意識しています(*ov.v)o野菜をメインにたっぷり食べても大丈夫、かな？

材料（たっぷり２人分）

★豚ひき肉: ２００グラムくらい

★玉ねぎみじん切り: ３分の１個くらい

★塩昆布: ふたつまみ

大根薄切り: ５センチくらい

白菜食べやすく: ３分の１くらい

ネギ斜め切り: １本

油揚げ食べやすく: ２枚

もやし: １袋

豆腐食べやすく: １丁

レタス食べやすく: 半分くらい

○水: ２カップくらい

○中華だしの素: 大さじ１と半分くらい

○レモン汁: 大さじ２くらい

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作り方

1

肉団子を作る。★をよく練っておく。具材をそれぞれ食べやすくカットする。
2

○、白菜、大根、ネギ、油揚げを煮る。沸騰してきたら肉団子を丸めて入れる。
3

肉団子の上にもやし、豆腐を乗せ、蓋をして煮る。肉団子に火が通ったらレタスを落とし、完成。
4

そのまま食べて程よい味。薬味はゆず胡椒がおすすめ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はあまりぐつぐつ煮ない方がよいです。レモン汁は絞らなくても、ポッカレモンでよいです。

きっかけ

野菜を無理なく食べられるように。炭水化物なしでも満腹になるメニューを目指しました！

公開日：2016/12/20

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このレシピを作ったユーザ

ミクぽんこんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊