趙早業手間いらず、ナスとネギ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 1本
- ネギ 1本
- ゴマ油 小さじ2
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 茄子は、半分に縦に切ってから、2ミリ程度のはばに斜め切りにする。水にさらして灰汁をとる。
- 2 ねぎは1本5センチの長さで拍子切りしてそれをさらに縦に3等分しておく。
- 3 フライパンに、ゴマ油小さじ2を熱し1の水切したナスを炒める。
-
4
3の茄子に火が通ったら、2のネギと塩ひとつまみを全体に降りかけ数秒炒める。あとはフライパンの蓋をして余熱でネギを柔らかくす。
- 5 お皿に二人分盛り付ける
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- 料理名
- 趙早業手間いらず、ナスとネギ炒め
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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