卵がとろ〜り♩暑い日にオススメ卵かけトマト素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をたっぷり入れ、沸騰したら素麺を茹でる。（茹で時間は袋に記載）冷蔵庫の中にある残り野菜（ブロッコリーなど）も一緒に茹でる。

2. 2

   素麺と野菜をザルにあげ、その後たっぷりの水に浸し冷やす。トマトは食べやすい大きさに小さく切る。

3. 3

   素麺を器に盛り付け、上に野菜を飾り付ける。最後に卵黄を真ん中に割り入れて出来上がり。

4. 4

   麺つゆに水を加え薄めてタレの出来上がり。濃いめなので、上にかける用です。つける場合は更に薄くしてください。お好みで生姜を加えたり、納豆を入れたりアレンジしても美味しいです。