冬瓜のそぼろあんかけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種をとり、大きめにカットする。
   
   しょうがは千切りにする

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ひき肉としょうがを炒める。

3. 3

   ほろほろになったら、冬瓜も加え、ざっと混ぜ合わせる。

4. 4

   ☆をいれ煮立てる。

5. 5

   アクをとりながら、弱めの中火で１５～２０くらい煮る。

6. 6

   冬瓜が柔らかくなったら、火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。