細切り大根と水菜の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剝き細切りにする。
   
   水菜は5cmくらいにカットする。

2. 2

   鍋に水を張り大根をゆでる。

3. 3

   アクをとりつつ大根が透明になったら鶏がらスープ、薄口醤油を加え塩・こしょうで味を調える。

4. 4

   水菜も加え一煮立ちさせる。