ごろごろごぼう汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう・にんじんは皮を剝き乱切りにする。
   
   いんげんは一口大、
   
   うすあげは熱湯で油抜きし、大き目の短冊に切る。

2. 2

   鍋にごぼう、にんじん、具材の2倍くらいの水をいれ火にかける

3. 3

   煮立ったら火を弱め蓋をする。
   
   アクをすくいながら、にんじんがほっこりするまで火にかける

4. 4

   いんげん、うすあげ、☆も投入する。
   
   いんげんに火が通ったら塩で味を調える。