ナスの冷たい煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは4つに割り、皮に切込みを入れる。
   
   長ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋に☆を沸かしナスを投入する。

3. 3

   フタをし弱火にして10分ほど煮る。

4. 4

   火を止め鍋ごと水につけ荒熱をとる。

5. 5

   荒熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にネギ・ショウガを添える。