材料（１人分）
- うどん
- 1玉
- レタス
- 3枚
- ☆ニンニク
- 1粒
- ☆料理酒・みりん
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆昆布茶
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ１
- こしょう
- ひとふり
- 【薬味】紅生姜・天かす・ねぎなど
- 適宜
作り方
-
- 1
- うどんはさっと湯がいておく。
レタスはざっくりと短冊にカット
ニンニクは摩り下ろす
-
- 2
- ☆は混ぜ合わせておく。
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し、レタス・うどんを投入する。
-
- 4
- 軽く炒めたら合わせ調味料を流しいれる。
絡めあわせ、水分が飛んだらコショウをひとふり
-
- 5
- 器に移し薬味を添える