ひんやり、即席ガルパッチョ風おろしトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはへたをとり、半分に切ってからへたのほうからすりおろしていく。

2. 2

   セロリも同じくすりおろす。容器に1と2を入れる。

3. 3

   冷水にレモン汁とゴマ油、塩を入れよく混ぜる。2に3をそっと入れてかき混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。

4. 4

   食べるとき、セロリの葉を刻み飾りとして乗っける。またレモンを味の調整用として脇に沿える。