家計お助け，半身の鱈の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半身で購入したら，冷水でさっと洗います。魚包丁で，厚さ1ｾﾝﾁ程度に斜めに6から，8切れに切る。

2. 2

   20ｾﾝﾁくらい上から，ひとつまみずつ塩を切り身全体に塩をふる。

3. 3

   干し籠にきれいに並べる。天日で3日干す。

4. 4

   数日食べる分は冷蔵庫にしまい，保存用としてビニール袋に重ならないよう入れて残りは冷凍庫で保存する。