大根と大豆のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は一晩水につけもどしておく。
   柔らかくなるまで茹でザルにあげる

2. 2

   大根は皮を剝きダイスに切る。
   半透明になるまで下茹でする。

3. 3

   水を沸かし、コンソメを溶かす。
   大根、大豆、トマト缶、ニンニクをいれ弱火で10分程煮込む。

4. 4

   塩、こしょうで味を調える。
   
   にんにくは取り出す。