鶏モモと大根ニンジンのハチミツ生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉・大根・にんじんは、食べやすい大きさに切る。
   にんじんは、大根よりも小さ目に。
   しょうがは、薄いスライス。

2. 2

   お湯を沸かす（分量外）。鶏モモ肉を入れ、霜降りにして、余計な脂やアクを落とす。
   軽く水で洗う。

3. 3

   鍋に材料も調味料も全部入れ、火をつける。沸騰したら、落し蓋（キッチンペーパーでＯＫ）。フツフツするくらいの弱火にして、５分。

4. 4

   大根が煮えてたら、強火で煮汁を好みの濃さに煮詰める。
   出来上がり。

5. 5

   ひと晩ってからも、違った美味しさがあります。
   大根は、美味しさアップしてます。汁は、煮凝りみたいになってます。