爽やかな甘さ,スウィートスプリングのゼリー レシピ・作り方
材料(2人分)
- スウィートスプリング 2個
- 砂糖 三温糖 小さじ2
- ゼラチンパウダー 5グラム
- 水 カップ1/3
- 市販のポィップクリーム 適量
作り方
- 1 スウィートスプリング1個を半分に切る。中の身をきれいにとる。皮を容器として使う。あとの一個は皮を剥いて,袋状にしておく。
- 2 1の身を絞って,布巾やこし器などで,こす。スウィートスプリング2個分。
- 3 水にゼラチンパウダーを入れて,熱し溶かす。2でこした汁と砂糖をいれてよく溶かす。その後1の半分にした皮に静かに入れる。余ったときはゼリー容器などに入れる。
- 4 三角にきって,クリームをしぼり飾り付ける。
きっかけ
福岡からいただいたスウィートスプリング。初めてたべましたが,とても甘い。そのまま更に味わうため,ぜりーにしました。
おいしくなるコツ
絞った汁を丁寧にこす事が大切。水を使う分砂糖を少し足します。
- レシピID:1000005445
- 公開日:2014/01/18
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- カテゴリ
- はっさく
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