豚小間切れ肉とキノコのデミグラ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ネギは、5㎜くらいの薄切り。
マイタケ・シメジは、ひと口大にほぐしておく。
ピーマンは、縦にカットしてから種を取り、さらに8ミリくらいの縦切りにする。 -
2
豚小間切れ肉は、ビニール袋に入れ、塩・コショウする。
薄力粉をまぶして、肉同士で団子にならないように、ほぐしておく。（炒めやすいように） -
3
フライパンに油をひき、豚小間切れ肉を炒める。
軽く炒ったら、玉ねぎ・キノコを入れる。
肉に火が通ったら、ピーマンを入れる。 -
4
デミグラスソースを入れ、ひと混ぜしたら、レモン汁を入れる。
全体がきれいに混ざったら、出来上がり。 -
5
このデミグラスソースを使いました。
ボトルなので、好きな量だけ使えて便利です。
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6
このレモン汁を使いました。
製菓やカクテルで使うプルコレモン（ビン）です。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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菊丸330974082019/09/01 14:37
夕食に。好評でした。
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玉ネギのかわりに、白長ネギでも。