豚ロースとナスのポン酢しょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りは、大きかったら、食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ナスは、５㎜くらいの薄切り。長かったら、食べやすい（４～５㎝）長さに切る。
   すり生姜とポン酢しょうゆを混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて、ナスを炒める。しんなりして、少し焦げ目が付くくらいまで炒めたら、豚肉を入れて炒める。
   もし、豚肉から水分がたくさん出たら、キッチンペーパーで、吸い取る。

4. 4

   肉に火が通ったら、ポン酢しょうゆとすり生姜を入れて、全体にタレがまわる程度に炒める。
   できあがり。