幼児食・ぐるぐる巻き★子供と一緒に節分 レシピ・作り方

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のりが噛み切れない乳幼児にぴったり。真ん中だけ取って食べてしまわないようにぐるぐる巻きにしました。

材料(2人分)

しいたけ
4枚
人参
3分の1
鮭フレーク
大匙1
高野豆腐
2個
ご飯
1合
ぶっかけ海苔飯の海苔(刻みのりでOK)
適量
ほうれんそう
1束
(ごま和え)砂糖・しょうゆ・ごま
適量
(野菜)砂糖・醤油・みりん
大匙2

作り方

  1. 1
    人参・しいたけ・高野豆腐を砂糖と醤油・みりんを大匙2ぐらいで煮る。ほうれんそうはゆでて、細かく切って胡麻和えにする。ご飯は普通に白飯でたく。*酢飯にしません
  2. 2
    ご飯を広げた上に野菜の細かく切ったもの、胡麻和え・サケフレークを順番に広げてのせます。普通の巻きずしみたいに真ん中に集まらないようにぐるぐる巻くだけ
  3. 3
    巻いたご飯のまわりに海苔をくっつけます

おいしくなるコツ

(ぶっかけ海苔飯)の海苔は千葉に来て知りました。千葉ではお雑煮に入れるようで、スーパーに売ってます。はば海苔・青のり・刻み海苔・鰹節がまざってます。 手に入らなければ、きざみのりでOK。

きっかけ

一歳半の子供と食べられる太巻きです。真ん中の具は出しちゃうのでぐるぐる巻きにしました。子供は海苔が噛み切れなかったり、飲み込む時にのどに張り付いたりするので、細かい海苔のほうがおにぎりでも安心です。

公開日:2012/02/09

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カテゴリ
節分
関連キーワード
節分 巻きずし 幼児食 おにぎり
料理名
幼児食・ぐるぐる巻き★子供と一緒に節分

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