白だしで作る！お手軽豆腐の白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐のよく水をきります。
   （キッチンペーパーで３０分～１時間ほどくるんでおきます）

2. 2

   どんこを水で戻します。
   （パッケージに記載の通りに戻します）

3. 3

   にんじん、どんこを千切りにします。

4. 4

   どんこの戻した汁で、にんじんとどんこをゆでます。
   （ひたひたになるくらいの汁で、にんじんが柔らかくなるまでゆでます）

5. 5

   水きりをした豆腐を木の棒でつぶします。

6. 6

   ゆでて柔らかくしたにんじんとどんこを入れて、豆腐と混ぜ合わせます。

7. 7

   白だしを入れ、最後に白ごまをふりかければ完成です。